Ciorbă de perișoare de vită cu leuștean, acrită cu borș

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Amestecă carnea tocată cu orezul spălat, jumătate de ceapă rasă, sare, piper și cimbru și formează cu mâinile ude perișoare cât o nucă.

2. 2

   Fierbe în 700 ml de apă cu sare restul de ceapă, morcovul, păstârnacul și ardeiul tăiate mărunt, 15 minute.

3. 3

   Lasă perișoarele una câte una în zeama care clocotește, adaugă roșiile și fierbe la foc mic 20 de minute.

4. 4

   Toarnă borșul fiert separat, dă un clocot și potrivește de sare.

5. 5

   Presară leuștean tocat și servește cu pâinea.