Linte verde cu praz, morcov și ou poșat, cu vinegretă de muștar

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Clătește lintea și fierbe-o în apă nesărată, cu o foaie de dafin, 20–25 de minute, până se înmoaie, dar își păstrează forma.

2. 2

   Între timp, taie prazul rondele și morcovul cubulețe și călește-le în jumătate din ulei 8 minute, la foc mic.

3. 3

   Amestecă muștarul cu restul de ulei, o lingură de oțet, sare și piper, apoi adaugă lintea scursă și legumele.

4. 4

   Adu la fierbere o oală cu apă și o lingură de oțet, învârte apa și lasă oul să alunece în mijloc; fierbe-l 3 minute și scoate-l cu spumiera.

5. 5

   Pune oul peste linte, presară pătrunjel tocat și piper și servește cald.