File de șalău la tigaie cu cartofi cu mărar și fasole verde

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Fierbe cartofii tăiați bucăți în apă cu sare 18–20 de minute; în ultimele 6 minute adaugă și fasolea verde.

2. 2

   Scurge-le și amestecă-le cu jumătate din ulei, mărar tocat, sare și piper.

3. 3

   Usucă fileurile de șalău cu un prosop de hârtie, sărează-le, piperează-le și pune-le cu pielea în jos în tigaia încinsă cu restul de ulei.

4. 4

   Frige-le 3–4 minute pe partea cu pielea și 2 minute pe cealaltă, până se desface carnea în fulgi.

5. 5

   Stropește peștele cu zeamă de lămâie și servește-l cu cartofii și fasolea verde.