Colțunași cu brânză de vaci și mărar, cu smântână

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Frământă făina cu jumătate din ou, un praf de sare și 30–35 ml de apă călduță până obții un aluat tare și neted; lasă-l acoperit 15 minute.

2. 2

   Amestecă brânza de vaci cu telemeaua rasă, restul de ou, mult mărar tocat și piper.

3. 3

   Întinde aluatul subțire, decupează cercuri cu un pahar, pune în mijlocul fiecăruia o linguriță de umplutură, îndoaie-le și lipește bine marginile.

4. 4

   Fierbe colțunașii în apă cu sare, în loturi, 3–4 minute după ce urcă la suprafață, și scoate-i cu spumiera.

5. 5

   Servește-i calzi, cu smântâna și mărar tocat deasupra.