Risotto cu creveți, sparanghel și lămâie

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Încălzește supa de legume într-o oală și ține-o la foc mic.

2. 2

   Călește ceapa tocată mărunt în ulei 3 minute, adaugă orezul și amestecă 1 minut, până devine sticlos.

3. 3

   Adaugă supa fierbinte câte un polonic, amestecând, și pune următorul doar după ce s-a absorbit cel dinainte; gătește astfel 16–18 minute.

4. 4

   În ultimele 5 minute adaugă sparanghelul tăiat bucăți, iar în ultimele 3 minute creveții.

5. 5

   Oprește focul, amestecă parmezanul ras, coajă și zeamă de lămâie și piper și lasă risotto-ul acoperit 1 minut înainte de servire.