Ciorbă de ciuperci cu tarhon, smântână și ou

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Călește ceapa și morcovul tocate în ulei, 4 minute, apoi adaugă ciupercile feliate și călește încă 5 minute.

2. 2

   Toarnă 800 ml de apă cu sare, pune cartofii cuburi și fierbe 15 minute.

3. 3

   Sparge ouăle pe rând într-un polonic și coboară-le în ciorba care abia clocotește; lasă-le 3–4 minute.

4. 4

   Scoate ouăle în farfurii, apoi drege ciorba cu smântâna amestecată cu puțină zeamă.

5. 5

   Acrește cu oțetul, adaugă tarhon tocat și piper și toarnă ciorba peste ouă.