Frigărui de halloumi cu dovlecel și ardei, cu quinoa și iaurt cu mentă

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Fierbe quinoa clătită în de două ori volumul ei de apă cu sare 15 minute, apoi las-o acoperită 5 minute.

2. 2

   Taie halloumi, dovlecelul, ardeiul și ceapa roșie în cuburi de 2–3 cm și înșiră-le alternativ pe frigărui (pe cele de lemn ține-le înainte 20 de minute în apă).

3. 3

   Unge frigăruile cu uleiul, presară oregano și piper (halloumi e deja sărat) și frige-le pe grătar sau pe tigaia-grill 8–10 minute, întorcându-le des.

4. 4

   Amestecă iaurtul cu mentă tocată, un praf de usturoi granulat și zeamă de lămâie.

5. 5

   Servește frigăruile peste quinoa, cu sosul de iaurt.