Păstrăv la grătar cu mămăligă și mujdei de usturoi

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Curăță păstrăvul, spală-l și usucă-l bine, apoi sărează-l pe interior și pe exterior și pune în burtă câteva crenguțe de cimbru.

2. 2

   Frige-l pe grătar sau pe o tigaie-grill încinsă, unsă cu puțin ulei, 6–7 minute pe fiecare parte, până se desprinde carnea de pe os.

3. 3

   Pentru mujdei, pisează usturoiul cu un praf de sare, apoi adaugă restul de ulei și 3–4 linguri de apă rece, amestecând până se leagă.

4. 4

   Fierbe mălaiul în 180 ml de apă cu sare, amestecând, 10–12 minute.

5. 5

   Servește păstrăvul cu mămăliga, mujdeiul și salata verde asezonată cu sare și oțet.