Bol Buddha cu tofu copt, cartof dulce, kale și sos de tahini

Tofu și cartof dulce coapte în aceeași tavă, peste kale masat și legume crude, cu sos de tahini.

Toate valorile sunt pe porție.

Proteine 22%Glucide 36%Grăsimi 42%

Ingrediente pentru o porție

Cost pe porție

11,29 lei

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Încinge cuptorul la 200°C. Taie tofu și cartoful dulce cuburi, amestecă-le cu uleiul, boia afumată, usturoi granulat și sare și întinde-le în tavă, pe hârtie de copt.
Coace-le 25–30 de minute, întorcându-le o dată, până se rumenesc.
Rupe frunzele de kale și masează-le 1 minut cu un praf de sare și câteva picături de lămâie; rade morcovul și taie varza roșie fideluță.
Amestecă tahiniul cu restul zeamei de lămâie și 2–3 linguri de apă, până obții un sos fluid.
Așază în bol kale, morcovul, varza, cartoful dulce și tofu, apoi toarnă sosul.