Ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Fierbe pieptul de pui 15 minute în 300 ml de apă cu sare, o foaie de dafin și boabe de piper, apoi taie-l cuburi; păstrează supa.

2. 2

   Călește ceapa tocată în unt 3 minute, adaugă ciupercile feliate și gătește 6–7 minute, până se evaporă lichidul.

3. 3

   Presară făina, amestecă 1 minut, apoi toarnă treptat laptele și 100 ml din supă, amestecând continuu, până se îngroașă sosul.

4. 4

   Pune puiul în sos, potrivește de sare și piper, fierbe 5 minute la foc mic și presară mărar tocat.

5. 5

   Fierbe mălaiul în apă cu sare 10–15 minute, amestecând, și servește ciulamaua cu mămăligă.