Paste integrale carbonara cu dovlecel, fără carne

Ingrediente pentru o porție

Gramajele sunt pentru o porție de referință; în planul tău sunt ajustate la necesarul tău caloric.

Costul e calculat din prețul orientativ al ambalajului (septembrie 2026), proporțional cu cantitatea folosită. Sarea și condimentele nu sunt incluse.

Mod de preparare

1. 1

   Fierbe pastele în apă cu sare conform indicațiilor de pe pachet și păstrează o cană din apa lor.

2. 2

   Taie dovlecelul cuburi mici și rumenește-l în ulei, într-o tigaie largă, 5–6 minute, apoi adaugă usturoiul tocat pentru 30 de secunde.

3. 3

   Bate ouăle cu parmezanul ras și mult piper negru.

4. 4

   Pune pastele scurse în tigaia cu dovlecel, ia tigaia de pe foc, așteaptă 30 de secunde și toarnă ouăle, amestecând repede, cu 3–4 linguri din apa pastelor, până se face un sos cremos.

5. 5

   Servește imediat, cu piper și coajă de lămâie.